આદુને રેફ્રિજરેટરમાં રાખવું જોઈએ કે નહીં?

આદુને રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે. પરંતુ લાંબા સમય સુધી શેલ્ફ લાઇફ સુનિશ્ચિત કરવા અને બગાડ અટકાવવા માટે, આદુને ધોઈ, સૂકવી અને તેને એર-ટાઈટ કન્ટેનરમાં સંગ્રહિત કરો. આદુને લાંબા સમય સુધી ખુલ્લું રાખવામાં આવે તો સુકાઈ જાય છે. કેટલાક લોકો ભીનું આદુ ફ્રીજમાં રાખે છે જેના કારણે આદુ ઓગળવા લાગે છે. આદુને સંગ્રહિત કરવાની શ્રેષ્ઠ રીત છે તેને સારી રીતે ધોઈ લો. હવે આદુના પાણીને સૂકવવા દો. જે બોક્સમાં તમે તેને સ્ટોર કરી રહ્યા છો તેમાં કાગળ મૂકો અને પછી આદુને રાખો. આના કારણે મહિનાઓ સુધી આદુ બગડે નહીં.

લસણને રેફ્રિજરેટરમાં રાખવું જોઈએ કે નહીં?

લસણને રેફ્રિજરેટરમાં રાખવાની ભૂલ ન કરો. જ્યારે રેફ્રિજરેટરમાં રાખવામાં આવે તો લસણ રબર જેવું બની જાય છે. લસણને રેફ્રિજરેટરમાં રાખવાથી મોલ્ડ થઈ શકે છે. જો તમે શાકભાજી સાથે લસણ રાખો છો, તો તેનાથી અન્ય શાકભાજીમાં લસણની ગંધ આવી શકે છે. લસણની છાલ ક્યારેય ન કાઢો અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં ખુલ્લું રાખો. જેના કારણે ફ્રીજમાં રાખવામાં આવેલી વસ્તુઓમાં લસણની વાસ આવવા લાગે છે. જો તમે છાલવાળા લસણને ફ્રીજમાં રાખવા માંગતા હોવ તો તેને એર ટાઈટ બોક્સમાં સીલ કરીને રાખો. લસણને રેફ્રિજરેટરમાં વધુ સમય સુધી રાખવાથી સ્પ્રાઉટ્સ ફૂટી શકે છે. લસણને પીસીને પેસ્ટ બનાવીને સ્ટોર કરવું વધુ સારું રહેશે.

આ પણ વાંચો: Health Tips: સવારે ઉઠતાની સાથે જ તમને દુખે છે માથુ તો ખાસ વાંચો

લસણ આદુ કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવું?

તમે શિયાળામાં લસણ અને આદુને રેફ્રિજરેટર વગર સરળતાથી સ્ટોર કરી શકો છો. લસણને ખુલ્લું રાખવામાં આવે તો 6 મહિના સુધી પણ બગડતું નથી. તેવી જ રીતે, જો આદુને ખુલ્લી અને હવાવાળી જગ્યાએ રાખવામાં આવે તો તે 1 મહિના સુધી બગડ્યા વગર રહે છે. છોલેલા આદુને લાંબા સમય સુધી રાખવામાં આવે તો ક્યારેક સુકાઈ જાય છે. તમે તેને ગ્રાઇન્ડ કરીને તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો.